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광주옥

충장로 · 한식

2019-05-06 11:24:24
4.0 / 인상적이네요. 꼭 추천하고 싶어요.
광주에선 유일하게 평양냉면 다운 평양냉면을 파는 곳입니다.

평양냉면 특유의 매력은 느껴지지만, 서울에선 항상 쉽게 완냉하는 제가 완냉이 좀 힘들었다는 점은...

근데 좀 물릴 때 테이블에 비치된 다시마식초를 첨가해서 먹으면 좀 낫습니다.

아티장홍

동명동 · 카페/베이커리

2019-05-06 11:20:40
4.5 / 오랫동안 기억에 남을 만한 곳이에요.
고유의 산미나 발효향이 확 느껴지진 않지만 묘한 매력이 있는 사워도우가 있는 곳. 희한하게 계속 당기는 맛이고, 먹어도 먹어도 질리지 않고 자꾸 들어갑니다.

알랭

동명동 · 양식

2019-05-06 11:17:29
5.0 / 완벽 그 자체! 환상적이에요.
개인적으로 광주에서 가장 맛있고 훌륭한 음식을 내는 곳이라 생각합니다.

서비스는 편차가 있지만 셰프님께서 직접 서비스해주실 땐 빈틈도 없고, 포스있어 보이는 셰프님의 부드러운 면모까지 느낄 수 있습니다.

코스를 이루는 디쉬는 메인 빼곤 코스치곤 양이 넉넉한 편이구요, 특히 알랭코스에서 나오는 샤퀴테리 보드가 푸짐합니다. 광주에서 그런 샤퀴테리를 경험하기도 힘든데 양까지...

코스 구성이 자주 바뀌는 편은 아니지만 퀄리티나 맛은 훌륭합니다.

타쿠미 곤

서래마을 · 일식

2019-01-25 18:27:33
5.0 / 완벽 그 자체! 환상적이에요.
언젠가 타쿠미곤 고등어스시가 먹고 싶었던 적도 있었고, 최근 꿈에도 나와서 오랜만에 재방문했습니다.

시로미(흰살생선)을 비롯해 조개, 새우류도 맛있었구요(아까가이, 보탄에비), 혼마구로(참다랑어)는 질겅거리는 근막이 조금 있던 것 말곤 아주 좋았습니다.

히카리모노(등푸른 생선)는 제 취향엔 타쿠미곤 만한 곳이 없는 것 같습니다.타쿠미곤은 숙성을 통해 현실적인 맛을 이상적인 맛에 가깝게 끌어올리는 곳이라고 생각합니다.

전반적으로 모두 훌륭했고 오늘은 코코로를 먹어서 그런지 양도 푸짐했습니다. 게다가 서비스도 흠잡을 데 없었습니다.

흑돈가

제주시내 · 한식

2018-12-18 15:20:01
4.0 / 인상적이네요. 꼭 추천하고 싶어요.
확실히 일반 돼지고기보다 한층 나은 버크셔 계열 흑돼지의 진한 육향과 맛을 느낄 수 있는 곳.