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    Charlie Shin

    4 리뷰, 1 팔로워

    2019-09-15 18:48:35
    4.0 / 인상적이네요. 꼭 추천하고 싶어요.
    점심으로 먹었어요. 완전 일본 전통 스타일입니다. 약간 더 삭혔고, 약간 더 짜요. 일본 스타일 좋아하시는 분들께는 추천.

    환상의커플

    122 리뷰, 19 팔로워

    2019-08-19 01:22:56
    4.5 / 오랫동안 기억에 남을 만한 곳이에요.
    1.츠마미
    반딧불오징어: 개체가 작아 내장의 뭉근함이 도드라진다. 늘 그렇듯 유자로 균형을 잡는다. 생소한 첫 점을 멍하니 바라보며 의도를 살핀다.
    전복&문어: 갈아낸지 얼마 안 된 와사비는 향이 살아 전복과 문어를 짖누른다.
    잿방어: 보기 드문 식재료다. 철이 한참 남은 잿방어는 밑간을 해서 고소한 맛을 가미하고 식용꽃으로 기분을 더한다.
    청어: 실파와 생강을 더해 마끼를 만든다. 특유의 감칠맛을 살리는 최적의 조합이다. 영롱한 자태에 쉽게 손이 가질 않는다.
    붕장어: 잘 구운 붕장어는 촘촘하게 기름기가 맺혀있다. 잡내가 없어 유즈쿠쇼의 역할이 무색하다. 오이와 유자페퍼를 곁들이면 상큼한 2차전이 시작된다.
    광어: 뱃살과 지느러미 모두 특유의 단맛이 좋다.
    연어알: 최상품이다. 개체가 단단하고 잡내 없이 깔끔하다. 여름트러플을 듬뿍 갈아 곁들인다. 원체 별 맛이 없는데 원재료와 어울리지도 않는다. 샤넬(CHANEL) 가방 하나 샀다고 아무 데나 걸치는 친구가 떠오른다. ... 더 보기

    안준영

    17 리뷰, 4 팔로워

    2019-07-13 18:47:59
    4.0 / 인상적이네요. 꼭 추천하고 싶어요.
    오랜만에 손으로 먹은 스시. 스즈키 상의 스시가 매우 깔끔했다. 한번 더 가볼 생각. 맛있었다.

    장효식

    3 리뷰, 2 팔로워

    2019-07-07 18:56:00
    4.5 / 오랫동안 기억에 남을 만한 곳이에요.
    즐겁게 즐길수있는 공간과 맛. 한달에 한번은 가고싶은 곳.

    백상엽

    2 리뷰, 2 팔로워

    2019-05-21 21:23:14
    5.0 / 완벽 그 자체! 환상적이에요.
    간만에 정말 맛있게 먹은 오마카세 코스였습니다. 셰프님의 섬세하심도 굉장히 빛을 발했고, 마지막에 사바를 숯으로 시어링하는 모습은 맛도 훌륭했지만 시각적 즐거움도 굉장했습니다.