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    밍덩

    169 리뷰, 41 팔로워

    2019-05-24 14:16:48
    4.5 / 오랫동안 기억에 남을 만한 곳이에요.
    오픈한지 1년만에 미슐랭 1스타를 받을만큼 인정받은 곳으로, 환상적인 코스요리와 와인 페어링을 경험할 수 있는 한식 기반의 컨템포러리 레스토랑. 디너에만 운영을 하다가 올해 초부터 런치코스(120.0)도 운영을 시작한다길래 방문. 디너코스에 비해 합리적인 가격이면서도 사실상 부담스러운 가격인 런치코스이지만, 처음부터 끝까지 무엇 하나 빠짐없이 완성도는 물론 맛 또한 완벽해요. 퓨전임에도 불구하고 한식 베이스라 그런지, 낯익면서도 이색적인 맛. 정식당과 밍글스와 마찬가지로, 퓨전요리에 대한 거부감이 있는 사람들도 만족할만큼 다양한 식재료를 적절하게 밸런스한 요리들로 구성되어 있어요. 서비스도 센스있다고 느껴질만큼 종업원분들의 배려와 섬세함에 감탄했어요. 보통 가격 부담이 큰 곳이라면 한번만 방문하기 마련인데, 이곳만큼은 디너코스로 다시 한번 경험하고 싶어요.

    foodperson

    7 리뷰, 3 팔로워

    2019-03-10 15:58:56
    4.5 / 오랫동안 기억에 남을 만한 곳이에요.
    가격때문에 5점을 주지 않았다.
    음식, 서비스, 와인 페어링, 암비안스 다 훌륭했다.

    하지만 1인당 30만원이라는 뉴욕에서 오랫동안 3스타를 갖고있는
    Thomas Keller 레스토랑 Per Se가격과 비슷해 흠칫 놀랬다.
    분명 뉴욕이 인권비, commercial rent, 기타비용이 더 많이 나가는데 어느정도 마진을 두고 운영하시는건지에 대한 의문점이 있었지만, 한명한명씩 트레이닝이 잘된 staff 규모가 상당했다. (더하자면 수입 식자재와 주류세가 분명 한국이 높다)

    물론 제일 좋은 최고급 식자재로 만든 모든 음식 밸런스도 너무 좋았다.
    아버지 생신때 간거라 메뉴도 customize 해주셔서 감사했다.
    ... 더 보기

    DF

    411 리뷰, 161 팔로워

    2018-12-30 01:49:41
    5.0 / 완벽 그 자체! 환상적이에요.
    가격은 높은편이지만 어느정도 수긍할만한 느낌
    초반에 나오는 핑거푸드 같은 작은 음식들의 퀄리티도 매우 좋고,
    생선, 육류등도 다 훌륭하다
    한식과 일식 터치가 강한게 오히려 우리나라사람들에겐 약간 식상하게 느껴질수도 있을거 같긴 하지만...
    뭐 맛있으니까 그런건 사실 별로 안중요한듯
    다른 식당들에 비하면 염도가 좀 낮은편이라 확 와닿는게 없을수도 있으나 전체적으로 봤을때 매우 만족스러운곳
    개인적으론 염도가 낮은게 정말 좋았다
    특히 사진의 고등어는 예술

    Wonseop

    37 리뷰, 6 팔로워

    2018-09-06 19:13:49
    4.0 / 인상적이네요. 꼭 추천하고 싶어요.
    훌륭한 다이닝 공간입니다. 일본식 오마카세를 연상케 하는 코스 구성입니다. 사실 이런 식의 구성은 이젠 많이들 선보입니다. 전체적인 메뉴의 흠은 딱히 없습니다만 인상깊은 구석도 역시 없는 것이 문제입니다. 이정도의 가격대라면 기억에 남는 메뉴가 있어야하는데 말이죠.

    김하로

    4 리뷰, 1 팔로워

    2018-08-14 17:43:29
    4.0 / 인상적이네요. 꼭 추천하고 싶어요.
    와! 너무맜있어요!
    가족과 배불리 먹었어요!
    꼭 가세요!