정말 깔끔한 돼지국밥을 제공하는 업장입니다. 김치맛도 좋고 깔끔한 국밥이 생각날때 방문하면 좋을 것 같습니다

보기 드문 돼지곰탕을 접할 수 있는 곳
경험해본 곰탕 중 가장 국물이 맑다
밥알 한 알 한 알이 보일 정도
고기와 조금 쌉싸름한 고추지의 조합이 매력있다
간이 싱거웠고 진한 맛이 부족했다
전체적으로 깔끔한 맛이었다
호불호가 갈릴 수 있는 곳

국밥하면 생각나는 이미지가 있으신가요 그리고 그 이미지는 왠지 새벽에 해장하러 가는 국밥... 그런 국밥에 대한 이미지를 깨버리는 느낌에 빠지고 그리고 깔끔한 맛에 다시금 빠지는 그런 느낌적 느낌!

우선적으로 한국인의 입맛에는 맞지않을수 있다고 생각이 들었다. 얘기에 앞서 필자는 음식을 리뷰하러가기전에 전날에 자극적음식을 먹지않고, 물을 위주로 마시며 공복상태로 가서 리뷰를 시작한다. 세심한 맛을 느끼려는 본인만의 노력이다.

여튼, 그런노력하에 뜬 첫 국물은 약간은 밍하지만 속에서 나는 감칠맛을 느낄수 있었다. 국밥에 쪽파가 토핑되어있는 모습이 낯설어 의아했지만 이부분은 넘어갈만 하다.

국물을 의미하고 있는 사이 주변을 둘러보니 카운터석이 전부라 다닥다닥 붙어있는 모습은 정겨우면서 싫어하는 사람은 불편하다고 생각이 들법하다. 자세히 둘러보면 다른 카운터에 비해 높이가 낮은 카운터는 주방에 대한 자신감이 보였고 주방또한 구석구석이 손길이 닿아 청결을 유지하고 있다는걸 느끼게 해주었다. 그리고 다리를 잘 살펴보면 가방이나 손짐을 둘수있는 공간이 있으니 살펴보길 바란다.

김치의 김칫속 같은 양념장과 깍두기를 준다. 먼저 고기를 김치에 먹었다. 우리가 생각하는 담백한 수육의 ... 더 보기