슈퍼푸드, 리얼푸드를 추구하는 샐러드 전문점 루트(ROOT). 다양한 종류의 주스와 샐러드, 롤, 그릴드 샌드위치를 만나볼 수 있다. 뉴욕에서 한창 핫한 아보카도 토스트를 이곳에서도 즐길 수 있는데 수란과 토마토, 크러쉬드 페퍼가 곁들여져 맛의 조화가 좋다. 샐러드와 퀴노아 등이 들어간 스시롤 같이 생긴 아보카도 롤은 맛도 좋고 건강한 포만감을 준다. 여심을 사로잡는 상큼하고 싱싱한 메뉴로 어떤 메뉴를 선택해도 후회가 없을 듯. 메뉴판에 SOLD OUT 된 메뉴가 있어 여쭤보니, 시즌별로 메뉴도 재구성한다고 해 더욱 마음에 든다.