구매 전 반드시 확인하세요!
이런 분들께 추천 드려요!
  • 특별한 연말을 위한 레시피를 준비하는 분
  • 레스토랑 메뉴를 집에서 손쉽게 즐기고자 하는 분
  • 셰프의 파인 다이닝 레시피로 재해석한 다양한 해산물을 경험하고자 하는 분
클래스 정보

    커리큘럼 및 메뉴 안내

    1. 1주차

  • 요약: 랍스터 등 좋은 갑각류 선택의 팁 및 손질법, 중남미 대표 음식 세비체 노하우와 해산물을 이용한 이탈리안 애피타이저 카르파초 소개
  • 일정: 2018년 12월 3일 (월) 19:30~21:30
  • 메뉴: 랍스터 세비체, 파프리카 파우더 베이스 소스와 단새우 세비체, 가리비 관자 카르파초
  • 2. 2주차

  • 요약: 전복 등 어패류 선택의 팁 및 손질법, 갑각류 활용 비스큐 소스 레시피 및 노하우
  • 일정: 2018년 12월 10일 (월) 19:30~21:30
  • 메뉴: 전복 리조또, 허브 버터 소스를 곁들인 딱새우 요리, 딱새우 비스큐 소스와 가리비 구이
  • 3. 3주차

  • 요약: 농어, 조개류와 알 등의 해산물 활용 방법과 손질법, 구이, 찜 등으로 셰프가 재해석한 이탈리안 레시피
  • 일정: 2018년 12월 17일 (월) 19:30~21:30
  • 메뉴: 봉골레 소스를 곁들인 통 농어 구이, 고르곤졸라 홍합찜과 마늘 크로스티니, 구아제또 소스의 알탕
  • *메뉴 이미지는 실제와 다를 수 있습니다.

    *주차 별 식재료는 상황에 따라 변동될 수 있습니다.

클래스 일정
  • 2018. 12. 03 (월) 19:30~21:30
  • 2018. 12. 10 (월) 19:30~21:30
  • 2018. 12. 17 (월) 19:30~21:30
클래스 예약 가능 기간
  • 2018. 11. 15 (목) ~ 12. 01 (토)
  • *쿠킹클래스 당일 신청 불가능

안내사항
  • 해당 자유이용권은 1~3주차까지의 모든 클래스를 수강하는 티켓입니다. 구매와 동시에 클래스 신청이 완료됩니다.
  • 클래스의 모든 메뉴는 시연 후 시식이 진행됩니다.
  • 신한카드 Tasty 결제 시 10% 추가 결제일 할인 혜택이 제공됩니다. 자세한 내용은 신한카드 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.
  • 마스터 프리미엄 카드 결제 시 레드포인트 2% 추가 적립 혜택이 제공됩니다. 자세한 내용은 마스터 카드 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.
  • [쿠킹클래스 정보]

  • 난이도 : 초중급
  • 정원 : 12명
사용방법
  • 쿠킹클래스 당일 포잉 쿠킹스튜디오에 방문 후, 예약자 성함을 말씀해주세요.
  • *포잉 쿠킹스튜디오 : 서울시 용산구 한남동 33-6 1층

취소 및 변경
  • 환불 및 취소 관련 문의는 포잉 고객센터(02-564-1155)로 연락주세요.
  • 환불 및 취소는 ‘마이페이지 > 티켓’, 또는 '마이페이지 > 구매내역’에서 하실 수 있습니다.
  • 예약 변경 및 취소의 시기에 따라 수수료가 부과될 수 있습니다.
환불 규정
  • 4일 전 취소: 전액 환불
  • 2~3일 전 취소: 70% 환불
  • 하루 전 취소: 50% 환불
  • 당일 취소: 환불 불가
한줄 설명
‘겨울 진미 - 양식 편’은 뚜또베네, 팔레드고몽의 이재훈 셰프와 함께 조리법에 따라 다양한 해산물을 마스터하는 정규 클래스입니다.

옵션
1. 겨울 진미 - 양식 편 자유이용권 (1인) 390,000원 310,000원